La localidad de Mansilla de las Mulas, con una población cercana a los dos mil habitantes, es otro de los numerosos núcleos que han nacido a los márgenes de la ruta jacobea.
La terminación de su nombre refleja su pasado ganadero. Desde la Edad Media, se organizaba en Mansilla una importante feria en la que, la principal actividad era la compra-venta de reses. Poco a poco, al irse consolidando y tener más reconocimiento entre las localidades vecinas, se conoció popularmente a Mansilla como el lugar “de las mulas”. De este modo, lo que en principio fue un apelativo cariñoso de las gentes, terminó convirtiéndose en su nombre oficial.
Estamos en una tierra hostil, árida y de temperaturas extremas, tanto en invierno como en verano. Tan sólo el trabajo del campo y la cría de ganado sobre todo vacuno, proporcionan el sustento a la gran mayoría de los habitantes de este lugar.
El mundo rural sobrevive gracias a las plantaciones de trigo y maíz, y al cuidado de vacas y ovejas, creando un bello paisaje de pequeños pueblos tradicionales en la planicie castellana.

La localidad de Reliegos es una pedanía que forma parte del Ayuntamiento de Santas Martas, y está integrada por unos doscientos habitantes. Es éste un lugar con una gran vocación agrícola. El propio terreno, ha sido quien ha marcado su actividad. Podemos decir, sin miedo a equivocarnos que, por entero, sus habitantes, están dedicados  a trabajos relacionados con el campo.
Semeja, en ocasiones, hasta algo obligado, pues los campos de maiz y trigo que rodean Reliegos, parecen devorar al pueblo si éste no siega su grano. El desarrollo económico de Reliegos, también se encuentra ligado al mundo ganadero. Vacas, ovejas y cerdos, son criados en las cuadras para consumo propio o para su comercialización a pequeña escala. En un tercer peldaño, la apicultura también es una práctica extendida aunque con un grado de importancia mucho menor. Por último, en esta zona abundan los palomares. La cría de pichones y su posterior comercialización, son fuente de ingresos para sus criadores,  ya que estás pequeñas aves están consideradas un verdadero manjar.

Como podemos observar a lo largo de nuestro camino, la comarca que atravesamos, Tierra de Campos, está formada por pequeños núcleos poblacionales, que no suelen superar los quinientos habitantes. De ahí que Frómista, con sus casi mil vecinos, se considere uno de los puntos importantes de la región.
En esta pequeña villa, la agricultura y la ganadería siguen siendo, como en los pueblos aledaños, la principal fuente de ingresos de sus habitantes. El cultivo de la vid, y de cereales como el trigo, la cebada y la avena, además de las numerosas plantaciones de lenteja pardina, especie con Identificación Geográfica Protegida, ocupan los terrenos que rodean la villa. Esto convierte a Tierra de Campos en la principal área cerealista del país, lo que hace que reciba, coloquialmente, el sobrenombre de ‘El granero de España’.
Pero no sólo de cereales viven los fromisteños. En esta villa existen, además, numerosas explotaciones ovinas, con ovejas churras en su mayoría, dedicadas a la obtención de leche y la elaboración de unos sabrosos quesos, para consumo propio y venta al público. Antaño, en los márgenes del Canal de Castilla, surgió una boyante industria harinera, que aprovechaba el caudal del Canal para moler el cereal, y las sirgas que por él cruzaban constantemente, para su transporte y venta. Con la aparición del ferrocarril, el Canal, que vivió su apogeo entre finales del siglo dieciocho y principios del diecinueve, cayó en desuso, y con él, las harineras de sus riberas. A día de hoy aún se pueden visitar algunas de las construcciones levantadas por aquel entonces, aunque la mayoría se encuentran en estado ruinoso. Curiosamente, tras más de un siglo de inactividad, el Canal de Castilla se está recuperando para actividades lúdicas y turísticas, como paseos en barcaza o rutas a caballo.
Ligada desde sus orígenes al Camino de Santiago, Frómista sigue cuidando del peregrino en nuestros días, estando, gran parte de su sector servicios y de su desarrollo turístico, orientado a esta actividad.
En esta villa, es de obligada visita la iglesia de San Martín de Frómista. El complejo proceso de recuperación que ha vivido, durante el cual se eliminaron todos los añadidos que se fueron levantando a su alrededor a lo largo de los siglos, para conservar, únicamente, la factura original del templo, han convertido a San Martín en uno uno de los emblemas de la Ruta Jacobea a su paso por estas tierras, y por extensión, del románico español.