Fuego, agua, sal y cama con dos mantas. Ese era el sencillo reconstituyente que obtenían los peregrinos al entrar en el desaparecido hospital de Fonfría. Por supuesto, muchos de los pacientes que recibían atención, tanto en esta institución como en otras similares del Camino, de lo que estaban aquejados era de un profundo y severo agotamiento, no de enfermedades tal y como estamos acostumbrados a entenderlas. A los que estaban afectados por alguna otra dolencia más grave, se les añadía, a su ración diaria, un cuarto de pan, huevos y manteca. Evidentemente, el hambre era otro de los males más comunes en la ruta jacobea. Hoy en día, el cansancio es similar, pero, por suerte para todos, la preparación y los medios son distintos.

En aquel modesto hospital y en su sencilla receta para la recuperación, estuvo, probablemente, el origen de Fonfría. Nacido a la orilla del camino, formaba y forma parte de esos pueblos encargados de que la ruta jacobea se mantenga siempre atendida y perfectamente señalizada.

El municipio de Fonfría forma parte de la provincia de Lugo, con una población de algo más de cuarenta habitantes, repartidos entre los términos de Barbeitos, O Castro, Ferreirós y la propia Fonfría. Las principales actividades económicas de la localidad son la ganadería y la agricultura de subsistencia. Este hecho se vio acentuado por la desaparición, a mediados del siglo diecinueve, del antiguo hospital. La población se mantuvo fiel, de todos modos, a su tierra, permitiendo que Fonfría haya llegado a nuestros días regalándonos estampas tan hermosas, como la de contemplar la aparición de sus tejados frente a nosotros, mientras descendemos por la ladera del monte do Rañadoiro.