Las fiestas populares son uno de los momentos más esperados en el calendario de muchas poblaciones. En estas celebraciones, la mayor parte preparadas durante todo un año, se retoman los ritos del pasado, para ligarlo a la historia presente de nuestro folklore. Todo ello, en medio de un ambiente lúdico y festivo, oportunidad para las grandes comidas y bailes.
Hontanas tiene una de sus más importantes festividades en la noche de San Roque. Esta celebración, que comparte con otros pueblos de Burgos, como Palazuelos o Villambroz, o lugares más lejanos como Valladolid o Cogollor, en Guadalajara, es la favorita de la juventud.
La tradición dice que la noche del 15 al 16 de Agosto debe quemarse una hoguera en honor al santo. Es costumbre, además, lanzar un palo a las llamas para pedir protección por los animales. Sin embargo, la fiesta comienza ya por la tarde, cuando los mozos se encargan de ir a buscar la leña de roble en carros de vacas y mulas. A su regreso, un trayecto por las calles del pueblo, con los jóvenes cantando sobre los carros, los animales llenos de adornos y los más chicos corriendo tras ellos. Así hasta las casas del cura y del alcalde, donde reciben su propina: vino y unas monedas. A la medianoche, arde la hoguera de San Roque y todos, niños, jóvenes, mayores, cura y alcalde, celebran una edición más de su fiesta.