Sahagún es el primer pueblo del Camino en el que pisamos tierras leonesas. Es conocido popularmente por ser la capital del llamado románico pobre, pues en sus construcciones se empleaba barro y no piedra. Podemos comprobarlo echando un vistazo a nuestro alrededor.
Ofrece un paisaje de terrenos llanos y extensos, donde predominan los campos de cultivo de cereal, salpicados de escasas plantaciones de regadío. Esta imagen nos descubre una de las actividades económicas de la zona: la agricultura. La ganadería, el comercio y el sector servicios representan los demás puntales de la villa. Cabe señalar que el sector primario siempre ha tenido un peso especial en Sahagún. La tradición, la riqueza de la vega del río Cea y de los terrenos circundantes, propician que aún hoy, una décima parte de los trabajadores de la zona se circunscriban en este sector. Los cultivos mayoritarios son los cerealistas, aunque gran parte de las riberas del Cea se emplean para la silvicultura, con la plantación intensiva de chopos. La ganadería se centra, principalmente, en la cabaña ovina.
Por otro lado, la actividad vitivinícola de la comarca se ha visto beneficiada por su inclusión en la Denominación de Origen Tierra de León.
Sahagún está compuesto por once poblaciones y ronda los tres mil habitantes. En los últimos años camina hacia un retroceso constante, debido, fundamentalmente, a la escasez de nacimientos, el envejecimeintos de la población, y la emigración hacia zonas más dinámicas y con más posibilidades, como la capital provincial o Palencia.